Kada vidite koliko je lako napraviti najukusnije kolače ikada, poželećete da ste MNOGO ranije otkrile ove recepte!

Biće vam potrebno:

240 g kikiriki putera, 240 g čokolade za kuvanje, 590 g belog šećera, 200 g mančmeloov krema (mešavina šećera, belanca i želatina), 140 g mleka u prahu, 60 g putera i jedna kašičica (5 ml) vanilinog ekstrakta.

Premijer:

loading...

U dve odvojene keramičke posude sipajte kikiriki puter, u jednu i čokoladu u drugu posudu, a u šerpu stavite šećer, mančmeloov krem, mleko u prahu i puter. Kuvati na srednjoj vatri, mešajući konstantno, sve dok mešavina ne proključa i nastaviti sa mešanjem još 5 minuta. Skinuti sa šporeta i brzo staviti vanillin ekstrakt i promešati.

 

FERRERO ROCHER ROLADA: GOTOVA ZA 13 MINUTA!

Sastojci:
Biskvit
6 manjih jaja
100gr šećera
25gr kakaa
2 žlice gustina
180gr čokolade ( iznad 50% kakaa )
2 žlice vruće vode

loading...

Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180C. Lim ( onaj od pećnice ) prekrijte papirom za pečenje. Odvojite žumanjke i bjelanjke. Čokoladu otopite na pari. Bjelanjke istucite u snijeg Miksajte žumanjke sa šećerom dok ne postanu gusti i blijedi. Prosijte kakao i gustin, pa dodajte otopljenu čokoladu i miksajte dok se ne sjedini. Dodajte 2 žlice vruće vode. I na kraju snijeg od bjelanjaka nježno umiješajte sa spatulom dok smjesa ne postane jednolična.
Razmažite smjesu preko papira za pečenje. Pecite 13 minuta. Pripremite vlažnu krpu dok se biskvit peče. Kada biskvit izvadite iz pećnice posipajte ga kakaom pa prebacite na vlažnu krpu, na krpu stavite onu stranu na kojoj je papir za pečenje, pa zarolajte i omotajte krpom.
Ostavite da se ohladi.

Kako ispeći punjeni kruh koji se ‘lista’ ?

Teško je odoljeti svježe pečenom kruhu. Instinktivno ćemo ga trgati rukama i uživati u hrskavoj korici. Ovaj kruh se ‘lista’ pri čemu možete uživati u aromi maslaca i češnjaka te slanom punjenju.

loading...

U jednom od svojih recepata, pokazao sam vam kako možete napraviti odličan trgajući kruh u svega par minuta. Odličan party zalogaj za koji vam je potreban stari kruh ili pecivo možete napraviti i prateći video recept.

Kruh u ovom receptu ima sličan princip – punjen je i može se trgati rukama. Razlika je što ovaj kruh pripremate od nule i trga se ‘listajući’ što je posebno vizualno atraktivno.

Priprema:
Prvo zamijesite tijesto. Brašno pomiješajte sa soli, šećerom i nadrobljenim svježim kvascem kojeg nije potrebno prethodno aktivirati.

Ulijte u brašno 250 ml mlijeka i lagano rukama zamijesite tijesto. Mijesite ga sve dok se u potpunosti ne počne odvajati od posude, ali i vaših ruku, nakon čega ga je potrebno mijesiti još barem 3-4 minute. Tijesto bi trebalo biti mekano i malo ljepljivo, ali ne toliko da vam se neodvojivo lijepi za ruke.

Ostavite posudu s tijestom pokrivenu na toplom mjestu oko 60-90 minuta, odnosno dok tijesto ne udvostruči volumen.

Dok se tijesto diže, zamiješajte maslac sobne temperature s četiri protisnuta režnja češnjaka. Dodajte malo sušenog začinskog bilja i soli po želji. Krenite s manje pa probajte i po potrebi dodajte još začina. Sve dobro pomiješajte i stavite sa strane za kasniju primjenu. Ova količina maslaca će vam biti dovoljna za dva kruha.

Kada je tijesto gotovo istresite ga na pobrašnjenu površinu i razvaljate u pravokutnik debljine pola centimetra.

Izrežite krugove iz tijesta, na svaki krug stavite maslac, salamu i sir. Od tih komada tijesta složite ‘toranj’ kojeg na kraju polegnite u posudu za pečenje obloženim papirom za pečenje. Kruh dodatno premažite maslacem i posipajte sirom pa stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.

Kruh pecite oko 15-25 minuta. Poslužite toplo.

 

Zašto trebate jesti kolač od oraha i maka ?

Orasi su prava jesenska poslastica, bez kojih je teško zamisliti kolače i torte. U kombinaciji sa čokoladom, šlagom, kavom, medom ili sušenim voćem, orah je nezamjenjiv u receptima za najrazličitije poslastice. Mnogi ne mogu odoljeti ni kolačima u kojima je glavni sastojak mak. Mljeveni mak služi uglavnom kao nadjev za razne savijače, makovnjače, torte, sitne kolače i razna druga slatka jela.

Zašto jesti orahe?

Orah je plod pun antioksidansa i hranjivih tvari i zbog toga se preporučuje konzumiranje 30 grama oraha dnevno. Orasi snižavaju krvni tlak i utječu na opuštanje. Bogat su izvor vlakana, antioksidansa i nezasićenih masnih kiselina, a posebice alfa linolenske kiseline i omega 3 masnih kiselina. To su hranjive tvari koje se uspješno bore protiv stresa. Znanstvenici vjeruju da vitamin E i flavonoidi u orasima pomažu uništiti štetne slobodne radikale koji mogu uzrokovati demenciju. Orah sadrži i seratonin, poznat još kao hormon sreće, a osim što će vas učiniti sretnijim, također će vas i zasititi. Šačica oraha puno je bolja za utažavanje žudnje za grickanjem, a tako ćete preskočiti i kaloričnije alternative.

Orahovo ulje

Iz sjemenke oraha dobiva se ulje koje je poznato za njegu kose, ali se rjeđe koristi u prehrani. To je prava šteta, jer je ulje oraha, poput ulja lana i konoplje, iznimno bogato esencijalnom omega-3 masnom kiselinom, vrlo korisnom za zdravlje krvožilnog sustava. Naime, omega-3 masna kiselina štiti krvne žile od ateroskleroze, te snižava razinu štetnog kolesterola u krvi. Osim što je poput ulja lana i konoplje  korisno za očuvanje zdravlja, ulje oraha ima i najugodniji okus. Kod kupnje potrebno je pripaziti jer se pod nazivom “orahovo ulje” često skriva macerat lista oraha u drugom biljnom ulju, što nema ni izdaleka ista svojstva kao pravo ulje oraha dobiveno hladnim prešanjem ploda. Orahovo ulje vrlo je hranjivo za kosu i kožu, pogotovo suhu i zrelu. Ljuska oraha, kao i lišće stabla oraha mogu se također koristiti u zdravstvene svrhe. Orah se puno koristi u kulinarstvu, a klinička ispitivanja potvrđuju kako redovito uzimanje sjemenki oraha može smanjiti povišenu razinu kolesterola u krvi. Ulje oraha ne preporučuje se pretjerano zagrijavati.

Foto: © Micko1986 – fotolia

DOKTORI U ŠOKU: KUHALA JE OVA 2 SASTOJKA ZAJEDNO – ZA 3 MJESECA SE “PREPOLOVILA”!

San mnogih ljudi, a posebno žena je da se kilogrami gube sami od sebe bez nekog velikog napora i dijeta. Ovoj ženi je taj san postao java uz ovaj čudesan recept!
Sagorjeva masti gotovo odmah! Sve što trebate da uradite jeste:

Dodajte kašiku cimeta u 250 ml prokuhane vode.
Ostaviti piće da se ohladi i dodajte 2 kašikice meda.
Morate da sačekate da se malo ohladi prije nego dodate med, jer će topla voda smanjiti učinak.

Pijte ovaj napitak svaki dan da bi se kilogrami izgubili. Piti svaki dan najmanje mjesec dana do velikih rezultata.
Podijelite ovaj fantastičan recept i sa vašim prijateljima.

Pripremite ukusnu pitu od jabuka za čas posla

Pita s jabukama jest tradicionalni desert, iako je teško utvrditi odakle kolač od jabuka vuče korijene budući da je jabuka vrlo rasprostanjeno voće, a svugdje gdje uspjeva drvo jabuke, spravlja se i pita od jabuka.

Prhko tijesto za pite
40 dkg brašna (pola oštorg pola mekog)
8 dkg šećera
25 dkg maslaca
2-3 žlice vrhnja ili mlijeka
1 žlica ruma
malo korice od limuna

Sastojci nadjeva za pitu s jabukama:
1 kg jabuka
10 dkg oraha
šećera po okusu (koliko tko voli slatko, odnosno koliko su jabuke kisele)
cimet po okusu
1 vrećica vanili šećera

Priprema:

U velikoj posudi dobro izmješati brašno, šećer i naribanu koricu limuna. U tu smjesu dodavati listiće maslaca (paketić maslaca ustiniti na listiće i male kockice), dobro izmešati s brašnom i šećerom (masa je grudičasta i nije kompaktna). U tu smjesu dodati ruma i mlijeko kako bi tijesto posalo kompaktno. Treba paziti da tijesto ne ispadne niti premekano, niti pretvrdo. Podijeliti na dva dijela i kako bi bilo lakše manipulirati tijestom, dobro je ostaviti na pola sata u hladnjaku.

Tijesto podijeliti na dva dijela. Pleh namastiti i pobrašniti. Jednu polovicu tijesta razvaljati prema kalupu ili plehu, pažljivo prenijeti u pleh, posuti s 5 dkg oraha i peći u zagrijanoj pečnici na 150°C 20-30 minuta.

Izvaditi iz pečnice, naribane jabuke lagano ocijediti od viška tekućine, složiti preko pečene kore, posuti ostatkom oraha, cimetom vanili šećerom i običnim šećerom prema okusu. Ovako pripremljene jabuke prekriti korom od drugog dijela tijesta. Gornju koru izbosti vilicom (ravnomjerno na 15-ak mjesta) kako kora ne bi popucala. Pripremljenu pitu staviti u pečnicu na 175°C i peći 40-ak minuta. Narezati na kocke (ako se peče u plehu) ili šnite (ako se peče u okrugom modlu), te po okusu posuti s šećerom u prahu.

Bolje od toplog sendviča! Zapečeni kruh sa sirom i špekom koji se topi u ustima

Umjesto da tostirate dvije kriške kruha i napunite ih omiljenim sastojcima, od cijelog kruha napravite gozbu za sva osjetila. Donosimo vam recept za zapečeni kruh punjen sirom, pečenom slaninom i začinima. Mljac!

Sastojci za punjeni kruh:
1 okrugli kruh od cjelovitih žitarica
250 grama mekog sira camemberta
75 grama otopljenog maslaca
10 grama nasjeckanog peršina
2 češnja češnjaka
150 grama prepečene slanine

Priprema:

1. Razrežite gornji dio kruha na manje kocke. U njih umetnite komadiće camemberta i pečene slanine.

2. U posebnoj zdjelici pomiješajte otopljeni maslac, peršin nasjeckan na sitne komadiće i nasjeckan češnjak. Sve dobro promiješajte pa prelijte preko površine kruha.

3. Kruh stavite peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva oko dvadesetak minuta. Poslužite toplo i dobar tek!

Recept za ukusnu tortu od sira bez pečenja

Sastojci: 15 dag piškota 12 dag maslaca ,Nadjev: 1 omot praška za kremu s okusom limuna 50 mg stevije 2 ml arome vanilije 2 žlice limunova soka 20 dag polumasnoga sirnog namaza 5 dl rashlađenog slatkog vrhnja Ukras: 3 dag piškota

Priprema: Na pladanj stavi ukrasnu podlogu za tortu i na nju obrub (26 cm). Piškote stavi u vrećicu za zamrzavanje, zatvori je pa prelazi valjkom da zdrobiš piškote i dobiješ vrlo sitne mrvice. Zagrijavaj maslac da se otopi. Dodaj mrvice od piškota i dobro izmiješaj. Smjesu stavi na ukrasnu podlogu za tortu unutar obruba kalupa. Razmaži žlicom da bude podjednako debela i dobro utisni. Limunovu kremu priredi s vodom prema uputama na omotu i ostavi da bubri 10 minuta. Stavi na vatru i miješaj (ne smije proključati) da se smjesa ne stopi, a zatim neka se malo ohladi. Miješajući mikserom dodaj steviju i vaniliju, limunov sok i sir. Istuci slatko vrhnje i umiješaj kad se sirna smjesa počne stvrdnjavati. Nadjev od sira nanesi na podlogu od piškota i izravnaj površinu. Neka se torta hladi 3 sata u hladnjaku. Za ukras namrvi piškote i napravi hrpice po torti. Oprezno nožem odvoji tortu od obruba kalupa i odstrani ga. Naka torta bude na hladnome do posluživanja. Nareži je na 16 kriški. Cheesecake od bundeve – jedini recept od bundeve koji ćeš ikad trebati

Energetska vrijednost 1 kriške: 240 kcal:

  • Ugljikohidrati: 9 g
  • Bjelančevine : 4 g
  • Masti: 20 g